我國已推行新的葵花油、油茶籽油、玉米油、豆油等食品油國家行業標準，對不符新標準的食用油，將逐漸嚴禁市場銷售。

  看一下食用油廠家粘貼的食用油標簽，能夠稱之為五花八門，“食用油”、“烹調油”、“一級油”、“食用調和油”，有的前邊還再加“正宗”、“高級”、“精典”、“香醇”這些，到底哪樣好哪樣次？顧客難以辨別出去，只有依據價錢、知名品牌、香氣、口味等選擇自己鐘意的商品。

  依據03年的標準，能夠讓顧客從標識上就一目了然地掌握到商品的質量，食用油廠家在給食品油貼標時統一選用以單一的原材料名字對商品取名的方法，嚴禁將與主要用途、加工工藝等有關的詞語用在產品名字中。換句話說，商品只有依據原材料稱之為豆油、食用油、食用油，不可以再再加“烹飪”、“榨取”等類似的字眼來取名。

  另外，食用油將按品質由高到低，分成一級、二級、三級、四級4個級別，各自等于原先的食用油、高級烹調油、一級油、二級油。換句話說，顧客只需看一下商品校準的級別高矮，就了解食用油的品質優劣了。 新標準執行后，“正宗大豆油”那樣的名字不容易再用以標明商品，取代它的的是確立標識級別的“豆油”。

  此外，新標準還要求，食用油廠家貼商品標簽時要對原材料的制作工藝是“壓榨法”還是“浸取”開展確立標志，并對是不是應用了轉基因水稻原材料，及其原材料的原產地開展確立標志。假如在外包裝盒上沒有標明所述規范，商品將被禁賣。

因此顧客選購食用油時用心看一下標簽，就能安心選購了。